一般来说，孕妇可以适量吃苦荞。苦荞是一种营养丰富的谷物，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，孕妇在食用苦荞时应注意适量，避免过量摄入。
苦荞中的营养成分对孕妇有诸多好处，比如其富含的膳食纤维有助于缓解孕期常见的便秘问题，而维生素B群则有助于胎儿神经系统的发育。此外，苦荞还含有抗氧化成分，有助于孕妇抵抗氧化应激。在药物方面，孕妇应避免自行服用药物，但若在医生指导下，可能会使用如叶酸、铁剂和钙剂等补充剂，以满足孕期的营养需求。
建议孕妇在食用苦荞前咨询医生，确保饮食安全和营养均衡。同时，应注意苦荞的烹饪方式，避免高温油炸，以免破坏其营养成分。