孕妇通常可以吃香芋。香芋富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于孕妇的消化和营养吸收。然而，由于香芋含有较多的淀粉，过量食用可能会导致血糖升高，因此建议孕妇适量食用。
在孕期，孕妇的饮食应以均衡营养为主。香芋作为一种健康食品，可以作为日常饮食的一部分。但应注意，孕妇在食用香芋时，应避免与某些药物同时服用，如抗凝血药物，阿司匹林、硫酸氢氯吡格雷等，因为香芋可能会影响这些药物的效果。此外，孕妇在食用任何食物或药物时，都应在医生的指导下进行，以确保母婴安全。
总之，孕妇适量食用香芋是有益的，但应注意食物与药物的相互作用，并在医生的建议下合理调整饮食。