一般来说，早上空腹吃核桃是可以的。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有益。但是，每个人的体质和消化能力不同，部分人可能在空腹状态下吃核桃会引起不适。
如果担心空腹吃核桃会引起不适，可以选择在早餐中搭配一些其他食物一起食用，如全麦面包、酸奶或水果等。此外，核桃也可以作为两餐之间的健康零食，适量食用。
在食用核桃时，还需要注意以下几点，首先，选择新鲜、无霉变的核桃；其次，适量食用，避免过量摄入热量；最后，如果存在过敏体质或对核桃过敏，应避免食用。
总之，早上空腹吃核桃通常是可以的，但需要注意适量食用，并根据个人体质和需求选择合适的食用方式。