芝麻油通常不被认为是发物。发物通常指的是那些容易引发或加重某些疾病的食物，如辛辣、油腻、高蛋白质等，而芝麻油作为一种植物油，其主要成分是脂肪，通常不会引发或加重疾病。
然而，芝麻油中的某些成分可能会对某些人产生不良影响。例如，芝麻油中含有一定量的芝麻素，对于过敏体质的人来说，可能会引发过敏反应。此外，芝麻油中的脂肪含量较高，对于高脂血症、肥胖等患者来说，过量食用可能会对健康产生不利影响。在药物治疗方面，芝麻油可能会影响某些药物的吸收和代谢，如华法林、卡托普利等。因此，在服用这些药物时，应在医生指导下合理使用芝麻油。
总之，芝麻油作为一种食用油，一般不会被认为是发物。但对于过敏体质、高血脂、肥胖等患者，以及正在服用某些药物的人来说，应谨慎食用芝麻油，并在医生指导下合理调整饮食。