通常，肾炎患者应该选择低盐、低脂、低蛋白的食物。这些食物有助于减轻肾脏的负担，促进病情恢复。
1.低盐食物：肾炎患者应避免食用高盐食物，如腌制品、咸菜等。可以选择新鲜的蔬菜、水果等低盐食物。
2.低脂食物：高脂肪食物会增加肾脏的负担，患者应选择低脂肪的食物，如瘦肉、脱脂牛奶等。
3.低蛋白食物：高蛋白食物会加重肾脏的负担，患者应选择低蛋白食物，如豆制品、蛋类等。
肾炎患者在饮食上应遵循以上原则，同时注意保持低盐、低脂、低蛋白的饮食结构。此外，患者还应定期到医院进行肾功能检查，以便及时了解病情变化。如果出现水肿、高血压等症状，应及时就医，以免延误治疗。