胃出血的症状主要有呕血、黑便、贫血等，通常需要及时就医。胃出血后，饮食调理非常重要，适宜的食物主要包括以下几类：
1.清淡食物：胃出血后，胃黏膜受损，应避免吃刺激性食物，如辛辣、油腻等。应选择清淡、易消化的食物，如白粥、面条等。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质有助于修复受损的胃黏膜。可以选择瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白的食物，但要注意烹饪方式，避免油炸、烧烤等。
3.富含维生素的食物：维生素有助于增强免疫力，促进胃黏膜修复。可以选择新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物，如胡萝卜、西红柿、苹果等。
在胃出血后，除了注意饮食调理外，还应注意以下几点：
1.避免饮酒和吸烟，这些都会刺激胃黏膜，加重病情。
2.避免过度劳累和精神压力，保持良好的作息和心情。
3.定期复查，密切关注病情变化，及时就医。
总之，胃出血后应选择清淡、富含蛋白质和维生素的食物，同时注意生活习惯的调整，定期就医，以促进胃黏膜的修复和病情的恢复。