通常饭前半小时左右喝水较好。饭前适量饮水可以促进胃肠蠕动，帮助消化液分泌，为进食做好准备。但喝水时间不宜过早或过晚，以免影响食欲或造成胃胀。
饭前喝水的好处主要有，首先，适量饮水可以润滑食道，减少食物对食道的刺激；其次，水可以刺激胃壁，促进胃液分泌，有助于食物的消化和吸收；再次，饭前喝水可以增加饱腹感，有助于控制饮食量，预防肥胖。但需要注意的是，饭前喝水量不宜过多，一般以100-200毫升为宜，以免稀释胃液，影响消化。
日常生活中，我们应养成饭前适量饮水的习惯。此外，还应注意饮水的卫生，避免饮用生水或污染水。如有消化系统疾病，应在医生指导下调整饮水量和时间。在服用某些药物时，也应注意与饮水的配合，以免影响药效。