一般而言，喝酒前喝酸奶可以在一定程度上缓解酒精对胃黏膜的刺激。酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道菌群，促进消化，同时酸奶中的蛋白质可以形成一层保护膜，减少酒精对胃壁的损伤。
具体来说，喝酒前30分钟至1小时内喝酸奶效果较好。此时，酸奶中的营养成分已经被人体吸收，能够发挥保护作用。但是，酸奶并不能完全抵消酒精的危害，过量饮酒仍然会对肝脏等器官造成损伤。此外，酸奶的品种和个人体质也会影响其效果，因此不能过分依赖酸奶来预防酒精伤害。
对于经常需要饮酒的人来说，除了适量饮酒外，还可以通过以下方式来保护身体健康：
1.饮食均衡，多吃蔬菜水果，补充维生素和矿物质；
2.适量运动，增强体质，促进新陈代谢；
3.保持良好的作息，避免熬夜，保证充足的睡眠。
当然，如果出现酒精中毒等症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。