一般而言，红豆陈皮水具有多种功效。红豆具有利尿消肿、清热解毒的作用，而陈皮则能理气化痰、健脾开胃。两者结合，可以发挥出更好的保健效果。
红豆陈皮水的功效主要包括红豆具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，缓解水肿症状。其次，红豆还具有清热解毒的功效，对于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。此外，陈皮具有理气化痰的作用，可以帮助改善咳嗽、痰多等症状。同时，陈皮还能健脾开胃，促进食欲，对于消化不良、食欲不振等问题有一定的改善作用。
在日常饮食中，可以适当饮用红豆陈皮水，以发挥其保健作用。但需要注意的是，红豆和陈皮都属于性温的食物，过量食用可能会导致上火。因此，建议在医生指导下适量饮用。如果出现不适症状，应及时就医，并遵医嘱用药，不可自行盲目用药。