通常来说，手术后多久可以喝酒并没有一个固定的时间，这取决于手术的类型、个人的恢复情况以及医生的建议。
手术后饮酒可能会影响伤口愈合、延长恢复时间，甚至引发并发症。一般来说，小手术如拔牙、小的门诊手术，在伤口愈合良好、无明显不适的情况下，可能在1周左右可以适量饮酒。而对于较大的手术，如腹部手术、骨科手术等，可能需要更长时间的恢复期，至少需要1个月甚至更长时间。此外，个人的体质、年龄、手术部位等因素也会影响恢复情况，因此具体时间需要根据医生的建议来确定。
对于手术后的饮酒，建议遵循医生的建议，不要急于饮酒。在恢复期间，应保持良好的生活习惯，合理饮食，适当锻炼，以促进身体恢复。如果医生允许饮酒，也应控制饮酒量，避免过量饮酒对身体造成负担。同时，如果在饮酒后出现不适，应及时就医，避免延误治疗。