指甲面凹凸不平可能是由多种原因引起的，如营养不良、真菌感染或外伤等。通常，改善这种情况的方法主要有调整饮食、药物治疗和保护指甲等，一般需根据具体情况进行选择。
1.调整饮食保证摄入足够的蛋白质和维生素，如鱼、肉、蛋、豆类和新鲜蔬菜等，有助于指甲的健康生长。
2.药物治疗如果是由真菌感染引起的，可在医生指导下使用抗真菌药物，如特比萘芬、酮康唑和伊曲康唑等，注意用药剂量和疗程。
3.保护指甲避免长时间浸泡在水中，定期修剪指甲，保持指甲清洁干燥，避免使用刺激性强的化学品。
对于指甲面凹凸不平的情况，除了上述方法外，还应注意日常护理，如避免过度使用指甲油和卸甲水，定期进行手部护理等。如果症状持续不改善，建议及时就医，以便查明原因并进行针对性治疗。