一般减肥人群在选择肉食时，应该考虑低脂肪、高蛋白的肉类。通常来说，鸡胸肉、鱼肉和瘦牛肉是较为理想的选择。
1.鸡胸肉：鸡胸肉是减肥者的首选，因为它几乎不含脂肪，同时富含蛋白质，有助于增加饱腹感，减少总热量的摄入。
2.鱼肉：鱼肉含有健康的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3，对心血管健康有益，同时鱼肉的蛋白质含量也较高，适合减肥期间食用。
3.瘦牛肉：瘦牛肉虽然脂肪含量相对较高，但其蛋白质含量丰富，且含有铁、锌等微量元素，适量食用对减肥也是有益的。
对于减肥人群来说，日常饮食中应适量增加上述肉类的摄入，同时注意烹饪方式，避免油炸或过多油脂。此外，定期进行体检，根据医生建议调整饮食结构，以达到健康减肥的目的。