吃鱼一般不会长胖。鱼是一种低脂肪、高蛋白的食材，含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。适量食用鱼类，不仅不会增加体重，还有助于控制体重。
鱼类的种类繁多，不同的鱼类脂肪含量和营养成分有所不同。例如，三文鱼、鳕鱼和鲈鱼等富含健康的不饱和脂肪酸，可以作为饮食中的良好选择。然而，一些油炸或烹饪方式不当的鱼类，如油炸鱼块，可能会增加额外的热量，从而增加体重。因此，选择健康的烹饪方式和适量食用鱼类是关键。
总之，适量食用鱼类，选择健康的烹饪方式，可以享受美味同时保持健康。在饮食中适当增加鱼类的摄入，有助于提供必要的营养，同时不必担心长胖的问题。