吃玉米通常不会引起上火。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，具有健脾开胃、润肠通便的作用。适量食用玉米，可以促进消化，帮助排便，对身体健康有益。
然而，如果食用过量或者个体体质不同，可能会引起一些不适。例如，有些人可能对玉米中的某些成分过敏，或者食用过多导致消化不良。此外，玉米属于粗粮，如果搭配不当，可能会影响其他营养成分的吸收。
在食用玉米时，应注意适量，避免过量。同时，可以搭配一些蔬菜、水果等，以保证营养均衡。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下选择合适的药物治疗，如蒙脱石散、复方甘草片、复方黄连素片等。这些药物可以帮助缓解症状，但应在医生指导下使用，以确保安全有效。
总之，适量食用玉米一般不会引起上火，但应注意个人体质和饮食习惯。如有不适，应及时就医，并在医生指导下合理用药。