吃猪肉皮是否会增加体重一般取决于个人的饮食习惯和生活方式。猪肉皮本身含有较高的脂肪和胆固醇，如果摄入过多，可能会导致体重增加。然而，适量食用猪肉皮，结合健康的饮食和适当的运动，通常不会对体重产生显著影响。
猪肉皮中的脂肪和胆固醇含量较高，如果摄入过量，可能会增加体重。此外，猪肉皮中的饱和脂肪含量较高，过多摄入可能对心血管健康产生不利影响。然而，猪肉皮也含有一定量的蛋白质和胶原蛋白，适量食用可以为身体提供必要的营养。在食用猪肉皮时，应注意控制摄入量，并与其他健康食物搭配食用。同时，可以通过运动等方式增加能量消耗，帮助维持健康的体重。
在选择猪肉皮作为食材时，应注意选择新鲜、无异味的产品，并在烹饪过程中尽量采用健康的烹饪方式，如蒸、煮等。此外，还可以选择一些低脂肪、低胆固醇的肉类，如鸡肉、鱼肉等，以减少脂肪和胆固醇的摄入。在饮食中，应注意保持均衡，多摄入蔬菜、水果等富含纤维和维生素的食物，有助于维持健康的体重和身体状况。