吃猪胃对身体有一定的好处。猪胃含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，可以为人体提供所需的营养。此外，猪胃还具有一定的药用价值，如健脾养胃、消食化积等。
猪胃的药用价值主要体现在以下几个方面，首先，猪胃性味甘平，具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。其次，猪胃中含有的消化酶等成分，可以帮助消化，促进食物的消化吸收。此外，猪胃还具有消食化积的作用，对于食积、腹胀等症状有一定的缓解作用。
然而，猪胃的药用价值也存在一定的局限性。首先，猪胃的营养成分和药用成分含量有限，不能完全替代其他食物和药物。其次，猪胃的消化吸收需要一定的条件，如胃酸、消化酶等，如果胃酸分泌不足或消化酶活性降低，可能会影响猪胃的消化吸收。此外，猪胃的药用价值也受到个体差异、疾病状态等因素的影响。
在使用猪胃作为食疗或药用时，应在医生的指导下进行，避免过量或不适宜的情况。同时，应注意猪胃的烹饪方式和搭配，以充分发挥其营养价值和药用作用。