当归是一种常见的中药材，通常可以泡水喝。它具有补血活血、调经止痛等功效，适用于血虚引起的头晕、心悸、月经不调等症状。但需要注意的是，并非所有人都适合服用当归，如孕妇、月经过多者等应避免使用。
在泡水喝时，可以选择以下几种药物搭配使用，以达到更好的效果。例如，当归可以与黄芪、党参、白芍等药物一起泡水，这些药物具有补气养血、滋阴润燥的作用。但在使用这些药物时，应在医生指导下进行，以避免药物相互作用或过量使用带来的风险。
总之，当归泡水喝具有一定的保健作用，但并非适合所有人。在使用前，最好咨询医生的意见，并在医生指导下正确使用。同时，要注意观察身体反应，如出现不适，应立即停止使用并寻求医生帮助。