隔夜咖啡是否能饮用，通常取决于其存放条件和时间。如果咖啡在密封的容器中存放，并且存放在冰箱中，一般可以保存24小时。然而，如果咖啡暴露在室温下，可能在几个小时内就会变质。
隔夜咖啡可能会因为氧化而失去原有的风味，同时，随着时间的推移，咖啡中的细菌数量可能会增加，尤其是在没有冷藏的情况下。此外，咖啡中含有的某些成分，如咖啡因，可能会因为长时间的暴露而降解，影响其提神效果。在饮用隔夜咖啡前，应检查其是否有异味或异物，以确保安全。如果选择饮用，建议加热至沸腾，以减少细菌的风险。在药物治疗方面，如果需要提神，可以考虑使用含有咖啡因的药物，如安非他命、莫达非尼和咖啡因片，但这些药物应在医生指导下使用，以避免不良反应。
总的来说，隔夜咖啡在特定条件下可以饮用，但为了健康和安全，建议尽量避免饮用存放时间过长的咖啡。如果需要提神，可以考虑在医生指导下使用适当的药物。