通常，冻了的豆角在解冻后仍然可以食用，但需要注意其品质和安全。
豆角在冷冻过程中，细胞结构可能会受到一定的破坏，导致解冻后的口感和营养价值有所下降。然而，只要豆角在冷冻前是新鲜的，并且在解冻过程中没有受到污染，它们仍然是可以安全食用的。在食用前，应彻底清洗豆角，并确保它们完全解冻。此外，一些常见的豆角烹饪方法，如炒、煮或蒸，可以帮助恢复其口感。在药物治疗方面，如果豆角因冷冻而出现变质或发霉，可能需要使用抗真菌药物如酮康唑、氟康唑或伊曲康唑等来处理，但这些药物的使用应在医生指导下进行。
在食用冻过的豆角时，建议先检查其外观和气味，确保没有发霉或变质的迹象。如果豆角颜色暗淡、有异味或表面有斑点，最好不要食用。