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豆浆含有糖分吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

豆浆通常含有一定量的糖分,因为其主要原料大豆本身就含有碳水化合物。此外,制作过程中可能还会添加糖来增加风味。

在豆浆中,糖分主要来源于大豆中的淀粉和少量的天然糖分。在加工过程中,淀粉会被部分转化为糖分,因此豆浆中的糖分含量会有所增加。市面上销售的豆浆,为了提升口感,有时会添加蔗糖、果糖或葡萄糖等甜味剂。例如,常见的添加糖分包括白砂糖、红糖和蜂蜜。值得注意的是,糖尿病患者或需要控制血糖的人群在饮用豆浆时应注意糖分摄入,并在医生指导下选择无糖或低糖产品。

总之,选择豆浆时,应根据个人健康需求和口味偏好,选择适合的产品,并注意整体饮食中糖分的平衡。

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