饭后喝咖啡通常对胃有一定的刺激作用。咖啡中含有的咖啡因等成分可以刺激胃酸分泌，增加胃黏膜的敏感性，从而可能引发胃部不适或加重胃病症状。
饭后喝咖啡对胃的刺激程度因人而异，但一般来说，以下几种情况可能会加重胃部不适，一是空腹喝咖啡，此时胃内没有食物缓冲，咖啡直接刺激胃黏膜；二是患有胃溃疡、胃炎等胃病的人，咖啡可能加重病情；三是对咖啡因敏感的人，即使饭后喝咖啡也可能感到不适。此外，咖啡还可能影响铁的吸收，长期大量饮用可能引起贫血。
为了减少饭后喝咖啡对胃的刺激，建议选择低咖啡因或无咖啡因的咖啡，同时避免在空腹或饭后立即饮用。如果患有胃病或对咖啡因敏感，最好咨询医生的意见，根据个人情况调整咖啡的饮用量和时间。适量饮用咖啡，享受其带来的愉悦，同时关注身体健康。