脂肪肝患者一般可以适量喝牛奶。牛奶是一种营养丰富的饮品，含有优质蛋白质、钙、维生素D等营养成分，对人体健康有益。然而，牛奶中的脂肪含量较高，过量摄入可能加重肝脏负担，不利于脂肪肝的控制。
对于脂肪肝患者来说，在选择牛奶时应优先考虑低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入。此外，一些药物也可以帮助改善脂肪肝症状，如多烯磷脂酰胆碱、复方甘草片和乳果糖口服溶液等，这些药物可以在医生指导下使用，以促进肝脏代谢和保护肝细胞。需要注意的是，不同患者的具体情况不同，用药前应咨询医生意见，避免自行用药。
总之，脂肪肝患者适量喝牛奶是可以的，但应注意选择低脂或脱脂牛奶，并在医生指导下合理用药。同时，保持良好的生活习惯，如控制饮食、增加运动等，也是改善脂肪肝症状的重要措施。