肾结石病人通常可以适量吃鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。然而，鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能加重肾脏负担，对肾结石病人不利。
在饮食方面，首先，适量摄入蛋白质，避免过量摄入动物性蛋白质，如红肉、内脏等。其次，多吃蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入，有助于预防结石形成。此外，保持充足的水分摄入，有助于促进结石排出。在药物治疗方面，常用的药物有柠檬酸钾、枸橼酸钾和草酸钙等，它们可以帮助调节尿液酸碱度，预防结石形成。但需在医生指导下使用，避免不良反应。
总之，肾结石病人在饮食上应保持均衡，适量摄入鸡蛋等蛋白质食物，同时注意药物的合理使用。在医生指导下，结合药物治疗和饮食调整，有助于控制病情，促进健康。