缓解吃辣胃疼的方法主要有调整饮食、药物治疗和就医检查等，通常需根据具体情况进行选择。
1.调整饮食：首先应避免继续食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，改为食用清淡易消化的食物，如稀饭、面条等，有助于减轻胃部不适。
2.药物治疗：可在医生指导下使用抗酸药物，如奥美拉唑、雷贝拉唑等，缓解胃酸过多引起的胃痛；使用胃黏膜保护剂，如铝碳酸镁、硫糖铝等，保护胃黏膜；使用胃肠动力药，如多潘立酮、莫沙必利等，促进胃肠蠕动，缓解胃胀气。
3.就医检查：如果胃疼持续不缓解，应及时就医检查，明确病因，如胃炎、胃溃疡等，针对性治疗，避免延误病情。
日常饮食应以清淡为主，避免过度辛辣刺激，定期体检，发现胃部不适及时就医。