通常，缓解胃反酸水和烧心的方法主要有调整饮食习惯、药物治疗和生活方式改变等，一般需根据具体情况进行选择。
1.调整饮食习惯避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，减少咖啡、浓茶等饮品的摄入，同时注意少食多餐，避免过饱，有助于减轻胃部负担。
2.药物治疗在医生指导下，可使用质子泵抑制剂如奥美拉唑、兰索拉唑等，降低胃酸分泌；H2受体拮抗剂如雷尼替丁、西咪替丁等，抑制胃酸生成；抗酸药如碳酸氢钠、氢氧化铝等，中和胃酸，缓解症状。
3.生活方式改变避免紧身衣物，减少腹部压力；睡前2-3小时不进食，避免平躺，可采用半卧位，减少胃酸反流；戒烟限酒，避免过度劳累和精神压力。
日常生活中，应注意合理饮食，避免不良生活习惯，如症状持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。