葱头是一种常见的蔬菜，通常含有较低的糖分，对于血糖高的人来说，适量食用葱头是可以的。然而，由于个体差异和病情的不同，患者应该在医生的指导下决定是否食用以及食用的量。
葱头含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，这些成分对维持健康血糖水平有一定的帮助。但是，对于血糖控制不佳的患者，食用任何食物都应谨慎，包括葱头。在药物治疗方面，常见的降糖药物包括二甲双胍、格列本脲和胰岛素。这些药物可以帮助降低血糖，但应在医生的指导下使用，以避免低血糖等副作用。
总之，对于血糖高的患者，适量食用葱头是可以的，但应注意总体饮食平衡，并在医生的指导下进行药物治疗。同时，定期监测血糖水平，调整饮食和用药计划，以保持血糖在理想范围内。