胰腺炎患者在饮食上需要特别注意，一般不建议食用高脂肪、高蛋白的食物，而鸡蛋作为一种富含蛋白质和脂肪的食物，通常不推荐胰腺炎患者食用。因为胰腺炎患者胰腺分泌功能受损，消化酶的生成和释放受到影响，高脂肪和高蛋白食物会增加胰腺的负担，可能加重病情。
在胰腺炎的治疗过程中，饮食控制是非常重要的一环。除了鸡蛋，患者还应避免食用其他高脂肪、高蛋白的食物，如肥肉、奶油、油炸食品等。此外，患者可以适量食用一些低脂肪、低蛋白的食物，如瘦肉、鱼肉、豆腐等。在药物治疗方面，常用的药物包括胰酶制剂、抗胆碱药物、抗酸药物等，如胰酶肠溶胶囊、硫酸镁、奥美拉唑等。这些药物可以帮助改善胰腺功能，缓解症状，但应在医生指导下使用，避免自行用药。
对于胰腺炎患者来说，合理的饮食和药物治疗是非常重要的。在病情稳定期，患者可以逐渐增加一些低脂肪、低蛋白的食物，但应避免一次性摄入过多。同时，患者应定期到医院复查，根据医生的建议调整饮食和用药方案，以促进病情的恢复。