夏天奶茶在常温下放置一晚上后，一般不建议再饮用。因为夏天气温较高，奶茶中的细菌容易繁殖，导致奶茶变质。此外，奶茶中的糖分和蛋白质等营养成分也容易成为细菌滋生的温床。
在夏天，如果奶茶放置时间较长，可能会出现异味、变色或者出现絮状物等变质现象。此时，即使奶茶看起来没有明显的变化，也不宜再饮用。为了保证健康，建议在夏天饮用奶茶时，尽量在购买后尽快饮用，避免长时间放置。
如果不慎购买了过多的奶茶，可以考虑将其放入冰箱冷藏保存。但需要注意的是，即使在冷藏条件下，奶茶的保质期也有限，一般不建议超过24小时。此外，冷藏后的奶茶在饮用前应充分搅拌均匀，以确保口感和营养成分的均匀分布。
总之，在夏天饮用奶茶时，应注意控制购买量，避免长时间放置。如果需要保存，应选择适当的保存方法，并在饮用前检查奶茶的状态，以确保食品安全和健康。