坐月子期间，一般可以适量食用阿胶。阿胶具有滋阴补血、润燥止血的功效，对于产后身体虚弱、血虚引起的症状有一定的改善作用。但需要注意的是，阿胶性质滋腻，过量食用可能导致消化不良或上火。
在产后恢复期，可以在医生指导下适量食用阿胶。常见的阿胶制品有阿胶块、阿胶糕、阿胶枣等。阿胶块可以炖汤或熬粥，阿胶糕和阿胶枣可以直接食用。此外，还可以选择一些具有补血作用的药物，如当归、黄芪、红枣等，与阿胶搭配使用，效果更佳。但需要注意的是，这些药物也应在医生指导下使用，避免过量或不适宜的情况。
总之，坐月子期间适量食用阿胶对产后恢复有一定的帮助，但应注意控制用量，并在医生指导下合理搭配其他补血药物。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于身体更快地恢复。