拔牙后一般可以喝水，但需注意时间和方式。拔牙后立即喝水可能会干扰血凝块的形成，增加出血的风险。通常情况下，拔牙后2小时内应避免喝水，2小时后可以适量喝水，但应避免使用吸管，以免产生负压，干扰伤口愈合。
拔牙后喝水时，可以选择一些温和、不刺激的饮品，如温开水、淡盐水等。此外，一些药物也可以帮助缓解拔牙后的不适，如消炎止痛药布洛芬、甲硝唑等，以及促进伤口愈合的维生素C。但需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，避免过量或不适宜的药物使用，以免产生不良反应。
总之，拔牙后喝水应遵循医生的建议，注意时间和方式，同时可以适当使用一些药物缓解不适。保持良好的口腔卫生，避免感染，有助于伤口的快速愈合。