南瓜子通常可以带皮吃。南瓜子富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，带皮食用可以更好地保留这些营养成分。此外，南瓜子皮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
南瓜子皮中还含有一些有益成分，如多酚类物质，具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害。然而，南瓜子皮较硬，不易消化，对于胃肠功能较弱的人来说，可能需要适量食用。此外，南瓜子皮中可能存在一些农药残留，因此在食用前应充分清洗。
在食用南瓜子时，可以选择一些健康的方式，如炒制或烘烤，以增加风味。如果需要药物治疗，可以在医生指导下使用一些药物，如维生素E、维生素B族和钙片等，以补充所需的营养成分。但应注意不要过量，以免引起不良反应。
总之，南瓜子带皮吃是一种健康的食用方式，但应注意适量，并在必要时寻求医生的建议。