尿酸高的患者通常不建议食用油炸食物。油炸食物中油脂含量较高，过多摄入易导致肥胖，影响尿酸排泄，从而可能加重高尿酸症状。
高尿酸患者在饮食上应以清淡为主，尽量避免高脂肪、高嘌呤食物。油炸食物不仅油脂含量高，而且烹饪过程中可能产生有害物质，对健康不利。此外，一些油炸食品如炸鸡、薯条等，嘌呤含量也较高，食用后可能引起尿酸水平升高。因此，建议高尿酸患者选择蒸、煮、炖等烹饪方式，以减少油脂和嘌呤摄入。
在药物治疗方面，常用的降尿酸药物有别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等。这些药物可以帮助降低血尿酸水平，但需在医生指导下使用，以避免不良反应。同时，患者还应配合饮食控制和适当运动，综合调理，以达到降低尿酸的目的。
总之，高尿酸患者应尽量避免油炸食物，选择健康的饮食方式，并在医生指导下合理用药，以控制尿酸水平，维护健康。