人吃米糠可能带来的危害主要包括消化不良、营养不均衡和影响矿物质吸收等。
1.消化不良：米糠中的纤维素含量较高，过量食用可能导致消化系统负担加重，引起腹胀、腹泻等症状。
2.营养不均衡：米糠虽然含有一定量的蛋白质和维生素，但长期以米糠为主食，容易导致蛋白质、脂肪等营养素摄入不足，影响身体健康。
3.影响矿物质吸收：米糠中的植酸含量较高，过量食用可能影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，增加患骨质疏松和贫血的风险。
为了预防米糠可能带来的健康风险，建议在日常饮食中适量食用米糠，同时保证蛋白质、脂肪等营养素的充足摄入。如果出现消化不良等症状，应及时就医检查，调整饮食结构。