沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，通常会引起食物中毒。沙门氏菌的危害主要有腹泻、腹痛和发热等。
1.腹泻：感染沙门氏菌后，患者可能会出现腹泻的症状，严重时甚至会导致脱水。
2.腹痛：沙门氏菌感染会引起肠道炎症，导致患者出现腹痛，影响正常的消化功能。
3.发热：部分患者感染沙门氏菌后，可能会出现发热的症状，体温升高，需要及时就医。
沙门氏菌感染后，除了上述症状外，还可能导致一些并发症，如败血症、脑膜炎等。因此，一旦发现疑似沙门氏菌感染的症状，应及时就医，避免病情加重。
在日常生活中，预防沙门氏菌感染的措施主要包括注意食物卫生，避免食用生或未煮熟的肉类、蛋类等；加强个人卫生，勤洗手，避免接触污染源；加强免疫力，保持良好的生活习惯，增强抵抗力。同时，一旦出现疑似症状，应及时就医，以免延误治疗。