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摄入过量的亚硫酸盐有什么危害

谢玉兰 普内科 副主任医师

东南大学附属中大医院 三甲

摄入过量的亚硫酸盐通常有过敏反应、呼吸问题和消化系统紊乱等危害。

1.过敏反应:亚硫酸盐是常见的食品添加剂,用于防止食品氧化和变色。一些人可能对亚硫酸盐过敏,表现为皮肤红肿、瘙痒或呼吸困难等症状。

2.呼吸问题:过量摄入亚硫酸盐可能导致哮喘患者症状加重,甚至引发急性哮喘发作,对呼吸功能造成影响。

3.消化系统紊乱:长期或大量摄入亚硫酸盐可能干扰肠道菌群平衡,引起消化不良、腹痛、腹泻等消化系统问题。

为了预防亚硫酸盐摄入过量,建议在购买食品时注意查看成分表,尽量避免含有亚硫酸盐的食品。若出现上述症状,应及时就医,并告知医生可能的过敏原。

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