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硝酸钾对人体的危害是什么

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

硝酸钾通常用作肥料和食品添加剂,但过量摄入可能对人体产生危害。其危害主要包括消化系统不适、血压下降和肾脏损害等。

1.消化系统不适:摄入过量的硝酸钾可能导致恶心、呕吐和腹泻等消化系统症状。

2.血压下降:硝酸钾具有扩张血管的作用,可能导致血压下降,特别是在老年人和心脏病患者中。

3.肾脏损害:长期或大量摄入硝酸钾可能对肾脏功能产生不好的影响,增加肾脏疾病的风险。

为了预防硝酸钾摄入过量,建议在日常饮食中注意食品添加剂的摄入,避免食用过量含硝酸钾的食品。如出现上述症状,应及时就医检查。

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