油烟对人体的危害通常有呼吸道刺激、皮肤损害和潜在致癌风险等。长期接触油烟，不仅影响呼吸系统，还可能对皮肤造成损伤，甚至增加患癌的风险。
1.呼吸道刺激：油烟中的有害物质如多环芳烃等，可刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、气喘等症状。
2.皮肤损害：油烟中的油脂和颗粒物可附着在皮肤表面，导致毛孔堵塞、皮肤干燥等问题。
3.潜在致癌风险：部分油烟成分具有致癌性，长期吸入可能增加肺癌等恶性肿瘤的发病风险。
为了减少油烟对人体的危害，建议采取以下措施：在烹饪时使用抽油烟机，保持厨房空气流通；尽量减少油炸、煎炒等烹饪方式，选择蒸、煮等健康烹饪方法；定期清洗抽油烟机，减少油烟残留。如出现持续咳嗽、气喘等症状，应及时就医检查。