银耳作为一种传统的滋补食材，通常被认为具有一定的健脾胃作用。它含有丰富的膳食纤维和多糖，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，银耳还具有润肺、滋阴、养胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
在药物治疗方面，针对脾胃虚弱的症状，医生可能会开具一些健脾养胃的药物。例如，健脾丸、六君子丸和香砂养胃丸等，这些药物都含有多种中草药成分，能够调和脾胃，增强消化功能。然而，需要注意的是，这些药物的使用应在医生的指导下进行，以确保用药安全和有效。
总之，银耳作为一种天然的食材，对于脾胃的调养有一定的帮助。但在药物治疗方面，应在医生的建议下选择合适的药物，以达到最佳的治疗效果。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，也是维护脾胃健康的重要途径。