杂粮粥通常不会显著升血糖。杂粮粥中含有丰富的膳食纤维，能够减缓食物在胃肠道中的消化速度，从而降低血糖的上升速度。此外，杂粮粥中的低升糖指数成分有助于维持血糖稳定。
在考虑杂粮粥对血糖的影响时，需要分析其成分和食用量。例如，燕麦、糙米和荞麦等杂粮含有的碳水化合物相对较低，且含有较多的膳食纤维，有助于控制血糖。然而，如果杂粮粥中添加了过多的糖分或精细粮食，如白米，可能会增加血糖的上升。在医生指导下，糖尿病患者可以选择低糖或无糖的杂粮粥，并注意控制食用量。例如，可以选用燕麦片、糙米和荞麦等作为粥的主要成分，同时避免添加过多的糖分。
总之，适量食用杂粮粥并注意其成分，对于控制血糖是有益的。建议在医生的建议下，根据个人的健康状况和血糖控制情况，合理选择和调整杂粮粥的食用。