甲鱼作为一种营养丰富的水生动物，通常被认为是美味佳肴。然而，死甲鱼是否可以食用，需要根据具体情况来判断。
首先，如果甲鱼是自然死亡，且死亡时间较短，没有出现腐败变质的迹象，那么在经过彻底清洗和烹饪后，一般可以食用。但是，如果甲鱼死亡时间较长，或者已经出现明显的腐败变质现象，那么食用就存在一定的风险。此外，甲鱼在死亡过程中可能会释放出一些有害物质，如组胺等，这些物质在体内积累过多时，可能会对人体造成危害。
总之，对于死甲鱼是否可以食用，需要根据具体情况进行判断。在食用前，应确保甲鱼没有腐败变质，同时在烹饪过程中要彻底煮熟，以降低食用风险。如果甲鱼出现疾病，应在专业医生指导下使用药物治疗，避免自行用药。