野百合是一种常见的观赏植物，通常可以食用。其花和茎部含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有一定的药用价值。然而，由于野百合可能含有一些有毒成分，如秋水仙碱等，食用前需要进行适当的处理，以降低潜在的风险。
在食用野百合时，可以采用一些常见的方法来降低毒性。首先，可以将野百合的花和茎部用清水浸泡一段时间，以去除部分有毒成分。其次，可以采用蒸煮、炖煮等烹饪方式，以进一步降低毒性。此外，还可以使用一些药物来辅助治疗，如维生素C、维生素E和钙片等，以增强身体抵抗力和减轻毒性。
需要注意的是，虽然野百合具有一定的食用价值，但并非所有人都适合食用。一些人可能对野百合过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。因此，在食用野百合前，最好先进行过敏测试，以确保安全。同时，建议在医生指导下进行食用，以避免不必要的风险。