乌头和附子的区别主要有药性、毒性和应用范围等，通常附子的毒性较低，应用更为广泛。
1.药性区别：乌头性温，具有温经散寒、止痛的功效；附子性热，具有温阳助火、回阳救逆的作用。
2.毒性区别：乌头含有剧毒的乌头碱，使用不当易引起中毒；附子虽也含乌头碱，但含量较低，毒性相对较小。
3.应用范围：乌头多用于治疗寒性疾病，如风寒湿痹、寒疝腹痛等；附子则广泛应用于阳虚寒证，如四肢不温、虚寒腹痛等。
乌头和附子虽同属毛茛科植物，但药性、毒性及应用有所区别。日常使用时应注意辨证施治，避免过量使用。如出现中毒症状，如口舌麻木、心悸、恶心呕吐等，应及时就医。