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鹌鹑蛋带皮吃好处是什么

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,鹌鹑蛋带皮吃可以保留更多的营养成分。鹌鹑蛋的蛋壳含有钙质,有助于补充人体所需的钙元素。此外,蛋壳中的蛋白质和其他微量元素也对健康有益。

在分析鹌鹑蛋带皮吃的好处时,我们首先考虑的是其营养价值。蛋壳中的钙质对于骨骼健康至关重要,尤其是对于儿童和老年人。同时,蛋壳中的蛋白质和其他微量元素,如锌和硒,对于增强免疫力和促进新陈代谢也有一定的作用。然而,需要注意的是,蛋壳可能携带细菌,因此在食用前应确保蛋壳的清洁和卫生。

对于鹌鹑蛋的日常食用,建议在清洁蛋壳后食用,以避免摄入细菌。如果存在消化系统疾病或对蛋类过敏,应在医生指导下食用。在用药方面,如有需要,应遵医嘱使用相关药物,并在医生指导下进行。

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