碘缺乏病通常是一种由于饮食中碘元素摄入不足导致的疾病。碘是人体必需的微量元素，对于甲状腺功能和新陈代谢至关重要。
碘缺乏可能导致多种健康问题，包括甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）、智力发育迟缓、生长发育障碍等。轻度碘缺乏可能不易察觉，但长期缺乏可导致严重后果。在某些地区，由于土壤和水源中碘含量低，碘缺乏病较为常见。此外，饮食习惯、食物加工方式和个人健康状况也会影响碘的摄入和利用。
为了预防碘缺乏病，建议日常饮食中适量摄入富含碘的食物，如海产品、碘盐等。若怀疑患有碘缺乏病，应及时就医，并在医生指导下进行适当的治疗和补充。在用药方面，应严格遵医嘱，不可自行盲目用药，以免造成不必要的健康风险。