通常，缺少维生素A可能会导致夜盲症、干眼症和皮肤干燥等健康问题。维生素A对于维持视力、皮肤健康以及免疫系统的正常功能至关重要。
夜盲症是维生素A缺乏症最常见的症状之一，表现为在光线较暗的环境下视力下降，难以看清物体。此外，维生素A对于眼睛的泪腺功能也有重要作用，缺乏时可能导致干眼症，表现为眼睛干涩、疼痛和异物感。皮肤干燥也是维生素A缺乏的常见症状，因为维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康。除了这些，维生素A还与生长发育、生殖健康以及抗感染能力有关。
针对维生素A缺乏，日常建议包括增加富含维生素A的食物摄入，如胡萝卜、甜薯、菠菜和动物肝脏等。如果出现相关症状，应及时就医，并在医生指导下补充维生素A，避免自行盲目用药。