朊病毒通常会引起传染性海绵状脑病。这类疾病包括克雅氏病（Creutzfeldt-Jakobdisease，CJD）、库鲁病（Kuru）和疯牛病（BovineSpongiformEncephalopathy，BSE）等。朊病毒是一种异常折叠的蛋白质，能够诱导正常蛋白质发生相同的异常折叠，从而引发神经细胞损伤和死亡。
朊病毒引起的疾病具有高度的传染性和致死性。克雅氏病是一种罕见的、致命的神经退行性疾病，通常在中老年人群中发病，病程进展迅速，症状包括认知能力下降、运动功能障碍和行为改变。库鲁病主要发生在巴布亚新几内亚的某些部落，与食人习俗有关，现已基本消失。疯牛病则主要影响牛，但也可能通过食用受污染的牛肉传播给人类，引起新型克雅氏病。这些疾病目前尚无有效治疗方法，预防措施包括避免食用可能受污染的肉类和遵守食品安全规定。
对于朊病毒引起的疾病，公众应保持警惕，注意食品安全，避免食用未经检疫的肉类。若出现相关症状，应及时就医，并在医生指导下进行诊断和治疗。由于这类疾病的特殊性，患者和家属应遵循医嘱，不可自行盲目用药。