鲽鱼通常含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有诸多益处。鲽鱼的肉质细腻，易于消化吸收，是补充优质蛋白质的良好来源。同时，鲽鱼中还含有多种维生素和矿物质，如维生素D和硒，有助于增强人体免疫力和抗氧化能力。
鲽鱼的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质含量上，每100克鱼肉大约含有20克蛋白质。此外，鲽鱼中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康特别有益，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。鲽鱼还含有一定量的维生素A和维生素E，这些维生素对维护视力和皮肤健康都有积极作用。
在日常饮食中，适量食用鲽鱼可以作为健康饮食的一部分。建议选择新鲜、无污染的鲽鱼，并采用健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤，以保留其营养成分。如有特殊健康状况，应在医生指导下调整饮食。对于任何食物，都应遵循适量原则，避免过量摄入。