急性胃炎通常可以自愈，但并非所有情况都如此。在轻度的急性胃炎中，患者可能只需休息和避免刺激性食物，症状就能在几天内自行缓解。然而，如果胃炎是由细菌感染、药物副作用或严重创伤引起的，可能需要医疗干预。
在治疗急性胃炎时，医生可能会根据病因和症状的严重程度开具不同的药物。例如，如果是由幽门螺杆菌感染引起的胃炎，可能会使用抗生素如阿莫西林、克拉霉素和甲硝唑。对于胃酸过多导致的胃炎，可能会使用质子泵抑制剂如奥美拉唑或兰索拉唑来减少胃酸分泌。此外，对于疼痛和炎症，可能会使用抗炎药物如布洛芬。重要的是，所有药物都应在医生的指导下使用，以确保安全和治疗效果。
在急性胃炎的治疗中，除了药物治疗外，患者还应注意饮食调整，避免辛辣、油腻和难以消化的食物，同时保持充足的休息。如果症状持续不缓解或出现严重并发症，应及时就医。