减肥期间，一般可以适量食用荞麦面饺子。荞麦面富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，荞麦面中的低升糖指数有助于控制血糖水平，对减肥有一定的帮助。
在减肥期间食用荞麦面饺子时，应注意以下几点：首先，选择低脂的馅料，如蔬菜、瘦肉等，避免使用高脂肪的食材。其次，控制饺子的总热量，适量食用，避免过量摄入。此外，可以搭配一些低热量的蔬菜，如生菜、黄瓜等，增加饱腹感，减少热量摄入。
在减肥期间，除了注意饮食，还可以通过运动、合理作息等方式辅助减肥。同时，可以在医生指导下，适当使用一些减肥药物，如奥利司他、西布曲明、二甲双胍等，但需注意药物的副作用和禁忌，遵医嘱用药。
总之，减肥期间适量食用荞麦面饺子是可以的，但应注意控制总热量摄入，并结合其他减肥方法，以达到更好的减肥效果。同时，如有需要，可在医生指导下合理使用减肥药物。