一般来说，减肥期间可以适量喝排骨汤，但需要注意汤中的脂肪含量和热量。排骨汤本身富含蛋白质和多种微量元素，可以为身体提供必要的营养，但同时也含有一定量的脂肪和热量。
在减肥期间，如果选择喝排骨汤，建议选择清炖的方式，减少油脂的摄入。同时，可以适量添加一些蔬菜，如冬瓜、萝卜等，增加汤的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。此外，还可以选择一些低脂肪的肉类，如鸡胸肉、鱼肉等，搭配蔬菜一起煮汤，既能满足口感，又能控制热量摄入。
需要注意的是，虽然排骨汤可以作为减肥期间的一种饮食选择，但并不能完全依赖于它来达到减肥的目的。减肥还需要结合合理的饮食结构和适量的运动，才能取得更好的效果。在饮用排骨汤时，也应在医生或营养师的指导下，根据自己的身体状况和减肥目标，合理控制摄入量。